Cóc trộn gân bò, Salad thịt bò là những món ngon hôm nay mà các bậc làm cha mẹ có thể làm cho bữa cơm gia đình thêm phong phú. Cùng chuyên mục tin tức tìm hiểu cách làm nhé!
1. Cóc trộn gân bò
Nguyên Liệu:
– Gân bò
– Cóc xanh
– Đường
– Chanh (có thể dùng tắc)
– Ớt
– Đậu phộng
Cách làm:
– Gân mình mua luộc sẵn để đông lại nên chỉ về sả đá… rồi chụm sơ lại với nước sôi nấu cho gân bò nhanh mềm. Cóc gọt vỏ chẻ làm 2
– Sau đó làm nước mắm.. với vị chua chua ngọt ngọt.
– Cho tất cả vào thau rồi trộn lại… rắc thêm đậu phộng. Chúc mọi người ngon miệng !!
2. Salad thịt bò
Nguyên liệu:
– Thịt bò: 200g
– Hành lá: 1 nhánh
– Giá: 50g
– Dưa leo: 1 trái
– Ớt sừng: 1 trái
– Nửa củ hành tây, 1 củ cà rốt, rau thơm
– Hành tím băm, nước mắm, đường, dầu hào, xì dầu, bột bắp, tiêu, tỏi ớt băm
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, thấm khô, thái lát mỏng. Ướp thịt cùng nửa muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột bắp, nửa muỗng cà phê tiêu.
– Cà rốt, dưa leo, giá rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi. Rau thơm thái rối, hành lá thái sợi, hành tây thái mỏng, bỏ chung tất cả vào âu lớn cùng với giá.
– Phần nước mắm trộn salad: Hòa chung 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh tỏi ớt băm.
– Bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu ăn phù hợp, khi dầu nóng cho thịt vào xào nhanh với lửa lớn. Thịt vừa chín tới liền tắt bếp.
– Cho thịt vào âu rau củ, rưới nước mắm lên trên, trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn. Bày salad ra đĩa và thưởng thức.
Trên đây là những món ngon để bạn và gia đình làm và thưởng thức, chúc bạn vui vẻ!