Bánh bông lan là loại bánh được nhiều người yêu thích. Vậy bạn đã biết cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà chưa? Cùng Topubiz.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây
Nguyên liệu làm bánh bông lan
- 4 quả trứng
- Sữa tươi không đường, Dầu ăn mỗi thứ 30ml
- Bột mì, đường cát trắng mỗi thứ 100gr
- Bột bắp 40gr
- Bơ lạt 20gr
- 1/2 quả chanh, 1/2 thìa cafe muối, 1 ống vani
Bánh nẳng là loại bánh dân dã thường được làm trong những ngày lễ tết của đồng bào các dân tộc miền núi phía Bắc
Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện đơn giản
Đánh bông lòng trắng trứng
Trừng gà bạn tách riêng lòng đỏ và trăng cho vào 2 bát khác nhau
Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng cho đến khi thấy bọt khí xuất hiện thì cho xíu muối, 1/4 quả chanh vắt nước đánh mạnh hơn cho đến khi bọt khí nhỏ dần thì cho đường từ từ vào rồi đánh bông lên có chóp mềm là được
Trộn bột và lòng đỏ trứng gà
Cho sữa tươi, dầu ăn, vani vào băt đượng lòng đỏ trừng đánh conu tay cho đến khi hỗn hợp quánh lại
Rây bột bắp và bộp mì cho đều rồi đổ vào hỗ hợp lòng đỏ trứng và đánh cho hỗn hợp thật mềm min
Trộn hỗn hợp bột bánh
Múc từng thìa lòng trắng trứng cho vào hỗn hợp bánh với lòng đỏ trừng đảo đều tay, khi xong sẽ thu được hỗn hợp màu vàng nhạt
Lưu ý : Không đảo lâu
Cách nướng bánh bông lan bằng nồi cơm điện bình thường
Bạn lót 1 lớp giấy chuyên dụng vào đáy nồi, đổ từ từ hỗn hợp đã khuấy đều vào nồi cơm điện làm phẳng bề mặt bánh và loại bỏ khí bằng cách gõ nhẹ đít nồi xuống bàn
Bật chế độ nấu cơm cho đến khi nhảy sang chế độ ấm thì để bánh trong nồi khoảng 20-25 phút nữa. Dùng tăm kiềm tra bánh nếu chưa chín thì bật chế độ nấu thêm lần nữa là được
Vậy là chúng ta đã có 1 chiếc bánh bông lan thơm ngon làm đơn giản tại nhà rồi đấy
Hy vọng với những chia sẻ của Du lịch ngày về cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện sẽ hữu ích với bạn đọc